Que signifie la mention "sans sucres ajoutés" sur l'emballage ?

La recherche d'aliments et d'en-cas sains peut s'avérer assez déroutante en raison des différentes allégations relatives au sucre figurant sur les emballages. Un sucre n'est pas l'autre, et nous avons certainement besoin de sucres dans une alimentation saine. Mais il est important de choisir les bons sucres.

Vous trouverez parfois la mention "sans sucres ajoutés" sur l'emballage des en-cas, mais aussi "sans sucre" ou "sans sucre raffiné". Ces trois mentions signifient-elles la même chose et, avec ces mentions, êtes-vous sûr d'avoir pris un en-cas sain ?

Pas nécessairement, il y a une nette différence entre les trois mentions et, dans cet article, nous expliquerons plus en détail ce que signifie l'expression "sans sucres ajoutés". Vous pouvez lire plus en détail les allégations "sans sucre" et "sans sucre raffiné" dans deux articles distincts, mais nous aimerions déjà expliquer brièvement la différence ici afin de clarifier les choses pour vous en tant que consommateur :

Pas de sucres

Lorsqu'un produit porte la mention"sans sucres", vous pouvez être sûr que ce produit ne contient pas plus de 0,5 gramme de sucre par 100 grammes ou 100 ml. De plus, cette règle est établie par la loi.

Pas de sucres raffinés

Lorsque vous lisez sur un produit qu'il ne contient pas de sucres raffinés, cela signifie qu'aucun sucre raffiné, tel que le sucre de cristal ou de canne, n'a été ajouté au produit.

Sans sucres ajoutés

En revanche, l'allégation"sans sucres ajoutés" signifie que le produit ne contient pas de sucres ajoutés ou de mono- ou disaccharides, mais qu'il peut donc contenir des sucres d'origine naturelle.

L'absence de sucres ajoutés est donc synonyme d'absence de sucre ?

L'absence de sucres ajoutés n'est pas synonyme d'absence totale de sucre. Si vous lisez sur un emballage qu'il n'y a pas de sucres ajoutés dans le produit, cela signifie qu'aucun sucre n'a été ajouté au produit, mais qu'il peut contenir des sucres naturels. Cela signifie-t-il que ces produits sont sains ?

Pas nécessairement. Le fait qu'un produit contienne ou non des sucres ajoutés n'indique en rien s'il est sain ou non et ne signifie pas que vous pouvez en consommer des quantités illimitées. Toutefois, ces produits peuvent toujours contenir des ingrédients sucrés tels que le miel ou le sirop de riz et, même s'il s'agit de sucres naturels, il est préférable de les consommer avec modération.

Grignoter avec modération 

La mention "sans sucres ajoutés" peut être une bonne ligne directrice dans la recherche d'en-cas sains, mais il est important de comprendre que même les en-cas naturels doivent être consommés avec modération. Parce que le sucre est du sucre, même les sucres naturels ne doivent pas être consommés avec excès.

Lors du choix d'un en-cas sain, il est important de tenir compte non seulement des sucres, mais aussi de la présence d'autres nutriments essentiels tels que les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux. Ils apportent à votre corps ce dont il a besoin et vous rassasient plus longtemps.

Il est donc toujours important de faire preuve de bon sens lorsque vous choisissez un en-cas, afin de profiter sainement de votre pause !