Que signifie la mention "sans sucres raffinés" sur l'emballage ?

Le sucre est-il toujours mauvais pour nous ?
Non, tous les sucres ne sont certainement pas mauvais. Nous avons simplement besoin de sucres pour fonctionner correctement, mais des sucres qui proviennent d'une bonne source.

En tant que consommateur, il peut être très déroutant de s'y retrouver parmi les différentes allégations sur le sucre que l'on peut trouver sur les emballages.

Nous aimerions clarifier les 3 principales allégations, afin que vous puissiez, en tant que consommateur, faire un choix éclairé et savoir ce que vous choisissez.

Pas de sucres

Lorsqu'un produit porte la mention "sans sucres", vous pouvez être sûr que ce produit ne contient pas plus de 0,5 gramme de sucre par 100 grammes ou 100 ml. De plus, cette règle est établie par la loi.

Sans sucres ajoutés

La mention "sans sucres ajoutés", en revanche, signifie que le produit ne contient pas de sucres ajoutés ni de mono- ou disaccharides. Toutefois, ces produits peuvent encore contenir des ingrédients sucrés tels que le miel ou le sirop de riz, et même s'il s'agit de sucres naturels, il est préférable de les consommer avec modération.

Pas de sucres raffinés

Lorsque vous lisez sur un produit qu'il ne contient pas de sucres raff inés, cela signifie qu'aucun sucre raffiné, tel que le sucre cristallisé, n'a été ajouté au produit, ce qui est une bonne chose. Nous aimerions vous expliquer plus en détail ce que sont les sucres raffinés, ce qu'ils font à votre corps et pourquoi il vaut mieux les éviter.

Dans cet article, nous allons donc examiner de plus près l'allégation "sans sucres raffinés" figurant sur l'étiquette nutritionnelle. Si vous souhaitez en savoir plus sur les deux autres allégations, n'hésitez pas à lire nos articles sur les allégations "sans sucres ajoutés" et "sans sucres".

Que sont les sucres raffinés ?

Les sucres raffinés sont des sucres "purifiés" dans une usine. Dans ce processus, le jus des betteraves sucrières, par exemple, est purifié industriellement et débarrassé de toutes sortes de substances jusqu'à ce qu'il reste du sucre blanc comme produit final. Les fabricants procèdent ainsi principalement pour rendre le sucre blanc, lui donner un goût neutre et obtenir une durée de conservation plus longue.

Le sucre blanc ne contient donc plus aucun nutriment et il ne reste que des calories vides.

En outre, le sucre - en particulier le sucre raffiné - a un effet d'accoutumance sur votre corps. Le sucre donne à votre corps une sorte de coup de fouet et fait appel au mécanisme de récompense de votre cerveau, ce qui vous incite à en consommer de plus en plus.

Comme les sucres raffinés se cachent sous de nombreux noms dans la plupart de nos aliments, il n'est pas facile de commencer à limiter votre consommation de sucre avec les aliments transformés.

C'est pourquoi l'allégation " sans sucre raffiné" peut vous aider à choisir un en-cas ou un produit sans sucres raffinés. Vous éviterez ainsi les hauts et les bas redoutés du sucre et vous vous sentirez rassasié pendant longtemps, avec suffisamment d'énergie répartie tout au long de la journée grâce aux vrais nutriments rassasiants et aux glucides multiples.

Desserrer tous les freins ?

Cela signifie-t-il que si votre en-cas ne contient pas de sucres raffinés, vous pouvez l'apprécier indéfiniment ? Non. Le sucre est du sucre, et même avec des sucres naturels, il ne faut pas en abuser. La quantité que vous pouvez grignoter par jour dépend de plusieurs facteurs. Faites preuve de bon sens et profitez de votre pause santé.